豆皮金针菇小卷(图)

      材料：

　　豆皮一张，金针菇适量，菜梗（摆盘用）

　　1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住

　　2、将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。

　　3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。

制作过程