[原料/调料]
白土司 4片
鸡蛋 4个
起司丝 20公克
起司片 4片
奶油 20公克
盐 少许
黑胡椒 少许
面煳 适量
面包粉 适量
[制作流程]
1.取一大碗，将蛋打散后加入盐、黑胡椒、起士丝拌匀。
2.奶油放进平底锅中加热融化后，再将作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的搅拌至松软半熟状即可熄火。
3.土司上先铺一片起司片，再放上煎好的碎蛋，将土司对摺成三角形，边缘抹上少许面煳帮助黏合。
4.做好的土司盒表面先裹一层面煳再沾上面包粉，入锅酥炸至金黄色即可。
本道配方可做出4份酥炸乳酪盒。