主料：面粉
调料：盐、香油、酱油、黄酱
烹制方法：
1、面粉用30度左右的温水和成面团，放置片刻备用；
2、牛肉末中加入水调匀，再加入葱姜末、酱油、盐、香油拌匀，将黄酱放入油中炸一下
连油一起倒入牛肉末中，加入豌豆搅拌均匀；
3、包成包子后，冷水放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即成。
特点：皮薄馅香，软嫩适口。
