青椒牛柳炒饭的做法

[原料/调料] 
a.牛柳 2两
红椒丝 1两
青椒丝 1两
葱花 适量
b.蛋 1个
白饭 5两

酱油 1小匙
太白粉 1小匙
糖 1/4小匙
鲜鸡晶 适量
黑胡椒粉 适量
 
[制作流程] 
1. 将牛柳与酱油、太白粉搅拌均匀腌入味后，锅入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒过油即可盛起备用。
2. 蛋打散成蛋液备用。
3. 锅入少许油烧热，将蛋液下锅轻轻拌炒后，倒入白饭一起炒匀，再加入作法1的牛柳、青椒丝、红椒丝、葱花及其余调味料继续拌炒均匀即可盛起食用。