[原料/调料] 鸡胸1副、红酒沙司少许、味精、盐少许、香料少许、白脱油1/4块． [制作流程] 1．鸡胸肉对切备用
2．鸡胸肉放于锅中，用白脱油煎至熟热
3．将煎好的鸡胸肉切成薄片
4．切好的鸡胸肉拼排于盘内，淋上荷兰沙司，周围摆放花样装饰即成