茄汁香蒜排的做法

关键词:茄汁 香蒜
猪肉类
茄汁
香蒜排
材料:猪肋排(长四根肋骨,请肉贩将其横切成二块正方体)
调味料:蒜头三个(剥皮,扒开成数片),酱油一杯,米酒(或白酒)二大匙,番茄酱二大匙、番茄醬二大匙、蜂蜜一大匙。
做法：
1.盖过肋排,若酱汁不够可再酌量加入)腌一至二小时.
3.烤箱调至250℃预热10分钟.
4.烤盘置锡箔,将肋排放上,酱汁淋上,烤25分钟,翻面续烤10分钟.
5.试插熟度,若有血水,则再加烤5 10分钟.
6.烤熟取出即可