五彩爽口沙拉

材料：西红柿，西兰花，鸡蛋，鲜虾皮

做法:
1.西红柿洗净,切小丁备用。
　西兰花洗净，掰成小朵,焯水，再放到冰水里浸泡，沥干水分备用。
2.鸡蛋煮熟，蛋清切小丁备用。蛋黄过锣筛备用。
3.佐料:糖少许,白醋1大汤匙,少许香油搅拌均匀备用。
4.盘子上放西红柿丁，西兰花，蛋清丁,鲜虾皮，佐料搅拌均匀
　最后撒上蛋黄碎,即可食用
温馨提示：鲜虾皮本身就咸，所以不用放盐