用料： 1、脆藕5两，切丁。2、泡酸菜约2两，切碎。3、葱2棵，切碎。4、鸡精一咖啡匙。
做法：1.锅中放油烧至五成热，倒入酸菜炒一分钟。
2.下葱碎炒出香味。
3. 再倒入藕丁翻炒（如果太干的话，可加一大匙水）炒约三分钟，放鸡精炒匀后起锅装盘即成。
