蒜香虎皮扁豆

做法

1.扁豆洗净去掉筋，整条或者截一刀，用油煎熟，就像虎皮尖椒一样，皮也会皱。充分熟了，捡进盘子里。

2.在扁豆上浇些酱油

3.锅里重新热油，爆切好的干辣椒和葱蒜末，煸出香味后，倒在扁豆上，就好了。