主料：鸡翅
辅料：胡萝卜、青红椒、葱、姜
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、胡椒粉
烹制方法：
将鸡翅放入开水中焯一下取出，坐锅点火倒入油，放入鸡翅，煎至微黄加入酱油、盐、料酒、葱、姜翻炒，倒入适量开水，加盖焖30分钟，开盖后放入胡萝卜、青红椒，加入鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
