干煎带鱼的做法

1.带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制

2.腌好的带鱼裹上淀粉

3.平底锅放少许油烧热后，下带鱼段

4.煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了。