红烧猪蹄的做法

原料:猪蹄,八角,桂皮,干辣椒,大块姜,盐,生抽,老抽,糖

做法:
　1.猪蹄飞水,捞出备用,姜用刀拍松即可,

　2.锅内放油,油热后放入干辣椒,八角,桂皮,姜略炒,然后加入水,盐,生抽,少料老抽,糖调料,调至喜欢的口味即可,放入猪蹄,水烧滚后改小档火慢炖,当中有空把猪蹄翻面,炖到汤汁粘稠即可.