杏鲍菇串烧的做法

[原料/调料] 
杏鲍菇 1/2斤

酱油 1/2大匙
树子酱汁 1大匙
香油 1/2大匙
糖 1/2大匙
 
[制作流程] 
(1)将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹籤串起，再将调味料拌匀备用。
(2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。

这是一道素食烤品，任何菇类都可以烧烤，最重要的就是酱料的配合。