红炆鸡翅的做法

原料

鸡翅中段8只，姜、葱各适量；酒1/2汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉少许；蚝油1－2汤匙，糖1茶匙，芝麻油少许。

制作过程

1. 鸡翅洗净，沥干水分。加入腌料拌匀，约腌1小时；
2. 将两汤匙油放入深碟中，放微波电子炉中用高火加热3分钟；
3. 加入姜片、葱段及腌匀的鸡翅拌匀，再用高火加热3分钟；
4. 将上述原料，再加入调料拌匀，放入微波电子炉中，用高火加热3分钟；
5. 取出，即可食用。