黄鳝肉丝粥的做法

材料：
　　
　　黄鳝200克、肉丝100克、葱一棵、姜小半块、红枣8个；东北大米适量
　　
做法：
　　
　　1、先煲粥（常规煲）
　　
　　2、黄鳝处理干净滑过油加点姜片翻炒一下，加点料酒去腥；肉切丝用盐、淀粉、生抽腌制
　　
　　3、待粥8成熟之后放入切好的红枣煮一会儿，然后放入肉丝烧开，然后再放入滑过油的黄鳝烧大概三分钟
　　
　　4、加入一点点糖，一点盐，最后加入葱花即可。