关键词:炒面 酱 豆 乳
[原料/调料]
木耳丝 1/4杯
鸡肉丝 2两
洋葱丝 1/3杯
红萝蔔丝 1/4杯
豆乳泥辣酱 3大匙
拉面 1斤(熟)
高汤 3杯
葱花 1大匙
[制作流程]
(1)将菜洗净沥干后分别切好备用。
(2)将锅子加热放入少许油，先放入洋葱爆香，再放入鸡肉丝、红萝蔔丝、木耳丝翻炒1分钟后，加入豆乳泥辣酱及高汤3杯煮沸。
(3)再将拉面放入，改中火，且继续翻炒至汤汁收干为止，装盘前撒上葱花即可。
酱料入菜的基本原则就是适量，并且慢慢加重口味，切记要尝尝味道，看看是不是适合自己。