[原料/调料]
虾仁 1两
圆鳕鱼片 1两
新鲜干贝 1两
洋葱 1/2两
青椒 1/2两
红甜椒 1/2两
白饭 6两
a. 太白粉
水 2小匙
b.奶油 1小匙
c.咖哩粉 1小匙
椰汁 1小匙
水 160cc
[制作流程]
1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干贝、洋葱、青椒、红椒、黄椒洗净并切块，再分别以沸水汆烫后捞起沥干；调味料a调制成太白粉水备用。
2. 将奶油放入锅中加热，加入作法1的洋葱爆香，再放入作法1的其他材料与调味料c一起煮开后，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，起锅淋在白饭上即可食用。