荸荠饭的做法

[原料/调料] 
荸荠 6个
龙珠(鱿鱼嘴) 1/2杯
五榖米 1杯
水 1又1/10杯

盐 1又1/2小匙
米酒 2大匙
胡椒粉 1小匙
糖 1/2大匙
 
[制作流程] 
(1)荸荠洗净切片，厚度约为2公釐。
(2)将五榖米洗净，沥干水分，加入水后浸泡4小时备用。
(3)将所有的材料、调味料一起放入五榖米中，略拌匀，放入电锅中煮熟。
(4)开关跳起后，先不要打开锅盖，让荸荠饭焖15分钟左右，打开后，将饭轻轻搅拌均匀即可食用。