关键词:莲子羹 银耳
材料：干银耳15克、鲜百合120克 香蕉２根枸杞５克 调味料：冰糖100克 水３杯
作法： １、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
２、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
３、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
４、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
配方：银耳10克 冰糖30克 红枣5克
制作：1．银耳用清水发2小时，去杂质及蒂根，撕成瓣，冰糖打碎。
2．将银耳放入锅内，加水适量，放入冰糖武火烧沸，文火炖熬l小时即成。
功效：滋阴清热。