鲜百合玉子虾球

材料：鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、
虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）

玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），
用平底锅小火煎至两面金黄，备用

虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味

爆香蒜蓉下荷兰豆炒软

其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可

芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量

大功造成，赶快尝尝吧