主料：海蜈蚣 辅料：青蒜 调料：盐、酱油、醋、蚝油、豆瓣酱、香油、料酒、辣椒、蒜、鸡精、食用油 做法： 1、 将海蜈蚣洗净切成段，用沸水焯一下，青蒜切成段，蒜切片； 2、 坐锅点火倒油，待油热后放入辣椒、蒜片、豆瓣酱、青蒜煸炒，加入料酒、醋、酱油、鸡精、香油即可。