主料：大米、香肠、腊肉
辅料：腊鱼、芋头、白菜、柿子椒、葱姜丝
调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、豆豉、蚝油、香菇粉
烹制方法：
1、大米洗净放入电饭煲中，放入姜丝、香菇粉、腊肉汤焖8分钟；
2、坐锅点火倒少许油，下豆豉、葱姜丝、柿子椒煸炒，加入蚝油、料酒、酱油、水、盐、胡椒粉、鸡精、白糖炒匀备用；
3、饭焖好打开盖，放入腊肉、腊鱼、香肠、芋头丁、白菜焖熟，取出装盘后将炒好的汁浇在饭上即可。
