五香花生仁的做法

用料：
　　1、新鲜花生仁半斤。
　　2、五香粉一咖啡匙。
　　3、八角一玫。
　　4、花椒十余粒。
　　5、盐适量。

 
做法：
1、花生仁洗净后下沸水锅中煮五分钟（如果是干花生仁的话，就要这样反复煮四、五次至皮呈白色）。
 
2、将花生仁捞出（不能过凉水），锅中重新加入约三斤沸水。
 
3、下花生仁、五香粉、花椒、八角、盐，加盖用大火烧沸，改小火慢煮约一小时至约剩一汤勺汁水时，关火。
4、晾凉后装盘，浇上锅中的原汁即可食用。