材料：
白菜心五两，醋，食盐，白糖，芝麻油
做法：
第一步：将白菜洗干净，把外面的皮去掉。然后切成细丝。
第二步：用开水把切好的白菜丝抄一下，控干水分。
第三步：根据个人的口味加入适量的食盐、白糖、醋、芝麻油，拌匀即可。
特点：清凉可口，开胃下饭，特别适合去火。