[原料/调料] 鸡蛋2只，珍珠鲍6头。 [制作流程] 1.将珍珠鲍斩杀洗净。2.将鸡蛋按1：65的比例加入水、调料，用器皿放入水蛋液后放入鲍鱼，上笼蒸2分钟左右（可根据蒸汽的实际情况）即可出笼淋油。特点：鲜、嫩、滑、爽。
