香灼海蜇的做法

 

原料：海蜇丝、大葱、姜

调料：橄榄油、香油、盐、糖、醋、生抽、鸡精

 

做法：

    1、海蜇丝冷开水洗净，沥干水分

    2、葱姜切丝，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精

    3、热油淋海蜇丝上，拌均匀即可

 

tips:

    1、海蜇切记不能用热水煮或烫，容易缩

    2、大葱比香葱更适合