主料：面筋
辅料：芹菜、胡萝卜、南瓜、香菇、木耳、藕、黄花菜、莲子、葱、姜
调料：盐、鸡精、酱油、南瓜酱、甜面酱、香油
烹制方法：
1、将南瓜蒸熟后放入搅拌机中打成酱备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入甜面酱煸香后烹入酱油，放入面筋、香菇、黄花菜煸炒，倒适量清水，大火烧开，放入南瓜片、南瓜酱、木耳、莲子、芹菜、胡萝卜煸炒熟出锅即可。
