烤姜片猪肉卷的做法

[原料/调料] 
猪肉片 1/2斤
嫩姜 2两

酱油 1又1/2大匙
米酒 1大匙
胡椒粉、沙拉油 各少许
姜汁 1/2大匙
 
[制作流程] 
(1)嫩姜洗净切成0.3mm厚片备用。
(2)将调味料搅拌均匀加入猪肉片腌制拌匀入味，就可以烧烤了。
(3)将烤架放好，排入姜片以及猪肉片烧烤，等到姜片烤到透明微黄，肉片两面烤熟，就可以把姜片捲入猪肉片中，一起溶合入味，即可食用。

姜的辛辣味能够促进食慾，也能够达到健胃的作用。