主料：排骨。
辅料：料酒、蕃茄酱、醋、糖、淘大酱油、盐、鸡精。
步骤：
1.排骨肯定是肋排好，也最贵了，切成块。洗净，
放到锅里煮，放点料酒。捞出，放点盐，入味。
2.加上生粉后，加热油锅，进行炸制。到金黄出锅。
3.倒出炸时多的油，留一点。放下蕃茄酱、酱油、醋、糖、鸡精。炒匀。
4.把炸好的排骨放下去炒开，让排骨上的酱汁裹到位。就可以出锅了。
