关键词:萝卜 排骨
原配料：猪肋排 白萝卜 葱白 葱花
调味料：盐 料酒 老抽 味精 水淀粉
做法:
１）猪肋排切小段，白萝卜切滚刀块。
２）热锅倒油，放葱白煸香后，倒入子排翻炒。
３）子排变色后，加适量的料酒和老抽炒均匀，去腥上色。
４）接着倒入白萝卜一切翻炒均匀。
５）加水，水量要没过白萝卜和子排，盖盖大火焖煮。
６）烧开后加盐调味，并改中火焖至剩少量汤汁，加味精，水淀粉勾芡，最后撒葱花即可出锅装盘。
ps:
*加水时要一次加够量，不可中途再加，否则失去原有的鲜味*
*最后一定要加水淀粉勾芡，这样汤汁的味道才能更好的吸收*