炸芋茸带子的做法

来源:网络作者:迭名加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)

关键词:带子芋炸

炸芋茸带子

菜名：	炸芋茸带子
主料：	澳带（澳洲产鲜贝）400克，芋头750克。
配料：	盐、味精、生粉、油各适量。
做法：	1、澳带洗净，上浆。2、芋头去皮，切块，上笼蒸45分钟，拍碎。3、将碎芋茸加盐、味精、生粉搅拌，捏成10只像铜钱大的坯，中间酿入澳带。4、起油锅，下入坯料炸至呈金黄色，装盘即可。
特点：	外脆内香。

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