黄豆芽饭的做法

[原料/调料] 
黄豆芽 4两
黑木耳丝 1/3杯(约1两)
白米 2杯
高汤 2杯

盐 2小匙
酒 1/2大匙
香油 2小匙
沙拉油 1/2大匙
胡椒粉 1小匙
 
[制作流程] 
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。