关键词:豆豉鸡 白菜
主料：鸡腿肉、白菜、香菇、木耳、青红椒
辅料：豆豉酱、料酒、胡椒粉、香油、
做法:
1．鸡腿肉去骨切成片，加入香菇水拌匀，加盐、豆豉酱、生粉、炸？片拌匀腌5分钟。
2．锅上火放入水加少许盐，将白菜帮焯一下，过凉水。
3．将腌好的鸡肉平铺在白菜上放入蒸锅蒸10分钟，出锅即可。
特点：操作简便 营养丰富可多样化的变化举一反三
新鲜的鸡腿肉与咸香的豆豉腌制在一起，搭配上纤维素丰富的大白菜，不炒不炸，却做的嫩香下饭，非常值得您家中一试。
关键点
- 焯白菜时加入盐和油，色泽更亮
- 鸡条上加入姜 葱 豆豉酱 盐 料酒香油胡椒粉等腌制入味
- 蒸菜时最好底下铺些蔬菜，营养丰富味道更好
- 上汽蒸10分钟即可