关键词:荷兰豆 香肠
原料:荷兰豆半斤,香肠二根,鲜香菇二三朵
调料:盐,糖,味精。大蒜一瓣
准备:1、荷兰豆摘去二头，撕去老筋。（我一般摘头的同时撕去筋的）放入盆中洗净沥干水待用
2、香肠斜切成薄片
3、鲜香菇洗净切丝
4、大蒜拍松去壳，切末
做法：1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末煸香
2、倒入荷兰豆、香肠、鲜香菇煸炒一会儿，使荷兰豆变翠绿色
3、加盐（或高汤），适量水焖煮约三四分钟
4、至荷兰豆软嫩，加一点点糖，适量味精调味即成