材料：
新鲜的排骨一斤、酱油一勺、醋两勺、白糖三勺、（如果排骨增加，就同比例增加调料的量）
（材料很简单吧，需要注意的是，排骨要买小一点的，这样容易入味。还需要注意的是这里说的勺子是以前家里经常用的短柄陶瓷的小勺子）
做法：（可以简单的说成是“一、二、三法）
1、首先把切成小段的排骨洗净，然后在滚水里稍微烫一下去水。
2、然后捞起排骨放入炒锅中。加入水，水的分量是差一点点淹住排骨。
3、然后一次放入酱油一勺、醋两勺、白糖三勺，拌匀。
4、开很小的火慢慢煮，直到水煮干为止。中途可以翻炒一下。
(提醒大家除了方法里面放的调料就不要再加油和盐了，火一定要最小，要有耐心，让它自己慢慢熬，一定要把水熬干为止)