主料：鸡胸肉
辅料：燕麦、洋葱、黄瓜、西红柿、柠檬、鸡蛋、面粉
调料：盐、胡椒粉、酸甜辣酱
烹制方法：
1、将鸡胸肉切成厚片，加入柠檬汁、盐、胡椒粉拌匀腌制备用；
2、西红柿、洋葱、黄瓜切好制成配菜放入盘中；
3、将腌好的鸡肉先沾面粉、再沾匀鸡蛋，最后裹匀燕麦，锅中放油，将燕麦鸡排煎炸成金黄色出锅放入盘中，食用时搭配酸甜辣酱即可。
特点：酥嫩可口，清香味美。
