[原料/调料] 凉薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。 [制作流程] 1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。