[原料/调料]
白饭 2碗
洋葱 50公克
红萝蔔 30公克
青豆仁 30公克
玉米粒 20公克
北海道原味起司球 9颗
面粉 2大匙
蛋 1颗
面包粉 5大匙
咖哩粉 2大匙
盐 1又1/2小匙
胡椒粉 1小匙
[制作流程]
(1)将洋葱、红萝蔔切成细丁状。先在锅内放入2大匙油，将洋葱丁、红萝蔔丁、青豆仁、玉米粒放入炒香，倒入2碗白饭，炒散后，再加入所有调味料炒匀即可。
(2)将炒饭分成9等份，待饭稍凉时，将起司球包在饭中，并搓成圆球状。
(3)将蛋打散成蛋汁，将作法2的饭球依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，再放入油锅中油炸至表面酥黄即可。
吃的时候，可沾番茄酱一起