爱尔兰羊腿炖汤的做法

[原料/调料] 
羊腿肉300克、番茄汁及配司少许、洋葱1/4棵、红萝卜少许、西芹半棵、清水适量，盐、味精、鸡精少许
 
[制作流程] 
1．将洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜切块备用

2．把洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜在锅中轻炒至熟热

3．锅中加适量清水，再加少许番茄汁及配司、红酒、鸡精熬成高汤

4．炒好的材料置于高汤内煮沸，即可盛入汤盘食用