凤梨苦瓜素鱼的做法

时间
３５分钟
材料
酱凤梨１５０公克、苦瓜１条
生香菇5朵、素鱼1条
【调味料】
糖５大匙、酒１大匙、盐少许
【要领】
因酱凤梨本身具有鹹味，调味时只
需加少许盐口味淡的人甚至可不必
再加盐。
【做法】
ａ、苦瓜、生香菇洗乾净后切成厚
　　片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，
　　酱凤梨倒出备用。
ｂ、苦瓜、生香菇放入滚水中煮１
　　～２分钟。
ｃ、所有材料加调味料及适量清水
　　煮１５分钟即可。