材料:鲢鱼头,鲜辣椒,老干妈豆豉酱,葱姜蒜末
做法:1.将鲢鱼头放入锅内或大盘内,注入少许水,依次铺上葱姜蒜末
2.放入鲜辣椒(根据个人口喂来定量),然后加入适量的老干妈豆豉酱来提高鲜味.
3.最后淋上少许油和洒少许盐.
4.上锅用中火蒸上10分钟即可(视鱼头大小来定)
