[原料/调料] 干红豆50克、排骨250克、生姜10克。清水500克、盐15克、味精10克、白糖5克。 [制作流程] 1.干红豆泡透，排骨砍成块，生姜切片。2.瓦煲注入清不，加入排骨、红豆、生姜用小火煲35分钟。3.再调入盐、味精、白糖同煲5分钟即可。