鱼干苦瓜的做法

用料：
　　苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，葱2根，小鱼干50克
调味料：
　　味精少许，盐适量，高汤500克
制作方法：
　　1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
　　2、苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。
　　3、锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。
　　4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干都10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可.