主料: 牛肉 土豆 西红柿
配料: 葱 姜 蒜 胡椒粉 番茄酱 辣椒 油 盐 鸡精 淀粉 料酒 花椒 酱油
烹饪过程: 1. 半锅水加 姜片,料酒 烧开, 放入牛肉, 煮八分钟 以清水 冲洗
2. 用少许油放花椒 ,葱,姜 蒜 炒香. 放入牛肉, 生抽,老抽,料酒 翻炒
3. 加水盖过牛肉, 加入八椒, 辣椒, 鸡精, 盐, 胡椒粉,小火炖
4. 十分钟后加土豆, 西红柿, 煮30分钟
5. 待汁糊状时,加少许淀粉勾芡
6. 最后加葱配色