芥末蟹肉的做法

[原料/调料] 
蟹管肉 300公克
秋葵 6条
洋葱丁 2大匙

盐 1小匙
黄芥末 1又1/2大匙
糖 1/2大匙
 
[制作流程] 
(1)将蟹管肉用热水汆烫至熟捞起，沖凉后沥干水份备用。
(2)秋葵洗净去蒂，再斜切成1.5公分宽斜片，用热水汆烫30秒，捞起沖凉后，沥干水份备用。
(3)将作法(1)及作法(2)的材料，和所有调味料一起拌匀，即可盛盘上桌食用。