剁椒炒藕带

材料：新鲜藕带、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量

做法：

1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿  记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些

油锅里加入两勺油 烧热  约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现；

2.之后下藕带，加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右；

3.加入2小勺清水，加盖子 转成大火焖约2分钟；

4.待水分收干后 加入适量的盐  翻炒均匀即可出锅；