炸鸡翅根

　　原料：鸡翅根 2个，面粉 100克，红薯粉 100克，水100克，鸡蛋黄 1个；

　　调料：盐 10克，白糖5克，辣酱 10克；

　　做法：

　　1.鸡翅根洗净备用。

　　2.将面粉、红薯粉、水、鸡蛋黄、盐、白糖、辣酱混合在一起，调成糊状备用。

　　3.鸡翅根放入糊中，裹匀，把油烧至七成热时放入，炸约5分钟，至金黄色即可。