咖喱土豆鸡的做法

咖喱土豆焖鸡 
材料：百梦多块状咖喱调味料；鸡块（我用2只鸡腿斩件）；土豆2个、红萝卜1条，苹果半个（如果有的话）
步骤：
1、鸡块用料酒和生抽略腌
2、起油锅略煎土豆和红萝卜，盛起备用
3、鸡块沥干，煎至金黄，然后放入土豆和红萝卜，加水没过顶，加盖中火焖20分钟
4、放入苹果丁和咖喱调味料（对于这个份量我一般是放2－3格块状咖喱，6格一盒），以适量盐糖调味（以自己口味作准，如果有椰奶可以倒150ml左右进去），再煮片刻，等汁收浓即可。