1、把鲫鱼弄干净，然后在背上切两刀，抹上盐和料酒腌一会
2、白萝卜去皮，切片
3、准备姜片
4、用厨房纸把鱼的水弄干。
5、锅烧热，加油，下姜片，炒到姜片香味出来
6、下鱼煎，煎到两边都金黄
7、下足够的开水，萝卜下锅
8、大火煮15分钟，到汤变白即可。
