主料：鲫鱼
辅料：银耳、枸杞、枣、鹌鹑蛋、姜、益母草籽、薏米
调料：盐、鸡精、胡椒粉
烹制方法：
1、高压锅中加入鹌鹑蛋、银耳、薏米、枣、枸杞、姜、益母草籽焖压10分钟备用；
2、坐锅点火倒入油，放入鲫鱼两面煎至金黄色后放入姜片，倒入压好的汤，加入盐、鸡精、胡椒粉，转入沙锅中煲15-20分钟即可。
